湖北五峰县土家嫂用深山泉水养出虹鳟鱼

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邓璎对虹鳟鱼百倍呵护

  记者 谭廷 摄影报道

  2008年上半年,她第一次接触虹鳟鱼&nbsp(冷水鱼的一种),随后便一发不可收拾的养起了虹鳟鱼。经过近三年努力,她终于将只适合北方生长的虹鳟鱼,在湖北五峰县养殖成功。

  “倔强的冷水鱼”,是48岁的五峰土家嫂邓璎的QQ名,而她的性格就如网名一样,倔强且永不服输。

  半路改行

  土家妹深山养虹鳟鱼

  邓璎回忆说,2008年上半年,从事农产品工作的她在发展遇到瓶颈时,搜索网络无意中接触到了冷水鱼,广阔的市场环境吸引了她。经市场考察分析后,她走南闯北四处学艺,最终下定决心在宜昌开办基地,将这种只适合在北方成长的物种搬到南方来。

  邓璎说,养殖场选在杨家湾,这是个看似简单的地方,但却是她大费周折才找到的。虹鳟鱼对水源要求很高,水温在13至18摄氏度最适宜,且不能受到任何污染。而杨家湾的山泉水,四季长流,且没有受到任何污染。

  杨家湾离渔关镇大约15公里路程。2011年6月10日下午1时左右,记者驱车来到邓璎的养殖基地。养殖基地地处一条小河流的岸堤边,四周群山环抱,非常僻静,闭着眼呼吸能闻到草木的芳香,感受到山泉涓涓流水声。

  虹鳟鱼原产美国阿拉斯加地区的山川溪流中,由于从鳃起后沿两侧伸延至尾有一条清晰的彩虹样,故称为虹鳟鱼。

  屡败屡试

  两年亏损近10万

  记者到达邓璎的养殖场时,她的搭档汪洋正在“出货”,下午大约有20多斤虹鳟鱼需要送往五峰县城。

  在观看整个出货过程后,给记者的印象是:这虹鳟鱼如同婴儿一般,太难伺候了。

  首先,汪洋得准备一条和鱼形状相似的长形塑料袋,在里面放上半袋水和冰块,然后再将鱼放进去充氧,最后密封塑料袋。当这些鱼放进一个较大的隔热盒内后,盒内又还得另外放置一些冰块。“这样做,是为了确保在运输过程中更安全。”汪洋说,虹鳟鱼的价钱比较昂贵,因此商家对鱼的要求更高只要活的。

  汪洋说,这个过程看似简单,但容不得半点马虎。首先水要适中,太多会导致鱼缺氧窒息而死,太少会导致鱼饥渴而亡;另外运送过程中,水温不得超过20摄氏度,这些都不好把握。

  “今天看似简单的操作方式,是我们付出了近10万元的沉重的代价才摸索出来的。”汪洋回忆说:2008年下半年,邓璎第一次从北京购进了6000尾虹鳟鱼幼苗和5000尾3寸长的小鱼苗投放到鱼池内。可刚投放不久,鱼苗的尾巴就开始腐烂,后逐渐大面积死亡。

  汪洋说,病毒来之前,没有半点征兆。邓璎连夜上网查资料、咨询外地专家。而网上的答案和专家的意见也不一,有的分析鱼苗是受水体污染所致,要对水池水体进行消毒杀菌,汪洋按照网友提供的方法喷撒高锰酸钾消毒,但效果依旧不太理想;有的称是鱼苗自身带病菌,要对鱼苗进行治疗。

  他和邓璎等人想尽了一切办法,但情况还是没有一点好转的趋势,最后只能看着1万多尾鱼苗成片的死亡,所有心血全部付之东流。

  期间,邓璎的朋友和在冷水鱼养殖方面有所研究的水产专家多次劝阻,要求邓璎放弃虹鳟鱼的养殖,莫越陷越深。

  邓璎称,好心人的善意相劝没有让她改变心意,她相信通过不断尝试,一定会取得成功的。2009年上半年,不甘失败的她又从北京购进了一批虹鳟鱼,且不惜重金从外地请来一名专家。可不到2个月时间,鱼苗又全部死亡,而至今都不知道这些鱼苗死亡的真正原因。两年多时间,他们是屡试屡败,亏损近10万元。

  三年摸索

  山泉养出虹鳟鱼

  吃一堑长一智,邓璎决定组织汪洋等人自己摸索,亲自尝试。随后,她又从北京通过空运采购了几批幼苗。

  在水源受限制的情况下,首先,在鱼池上面盖上遮掩网,以此降低水的温度。其次是对鱼池水体进行消毒。“我几乎每隔一段时间就要对水体进行一个周期的消毒。”汪洋说。

  虹鳟鱼适合生长的水流温度在13至18摄氏度。因此对水质和水温的控制也至关重要,一旦水温高于18摄氏度,就得不间断向鱼池内投放冰块。同时,汪洋还增设了制氧机,一天24小时向鱼池内补充氧气。

  另外,就是对鱼苗的消毒。汪洋说,每当一批幼苗到达后,他都要对其进行约一个星期隔离抚养,让幼鱼慢慢适应当地的气温和环境。同时,在将幼鱼放进大鱼池之前进行一次消毒。汪洋称,消毒过程中,他一改过去的老方法。首先是将消毒液放在一个较小的容器内,在温度、药水适宜的情况下,用丝网将鱼苗网住放在容器浸泡5至6分钟,然后再放在大鱼池内。

  汪洋表示,没想到,这套方法很管用,之后,再无大面积鱼苗死亡现象。

  邓璎说,目前,虹鳟鱼在宜昌的养殖技术上已取得突破。去年10月开始,她采用山泉养殖的虹鳟鱼正式对外销售,因其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,无肌间刺,蛋白质高,且具有延缓脑细胞老化及降低血脂,防止动脉硬化,预防心脑血管疾病等功效,虹鳟鱼进入市场后深受市民欢迎,其价格一度高达160元/公斤。尽管如此,虹鳟鱼在宜昌的销售还是供不应求。为确保虹鳟鱼的供应,目前,桃花岭饭店与邓璎签订了一年的供销合同。

  邓璎表示,如今只是她在虹鳟鱼业务方面迈出的第一步,下一步,她还将在五峰采花乡的高家坳、白溢寨等地开办养殖基地,进一步扩大规模,扩大养殖种类;在宜昌修建暂养池,为虹鳟鱼能进入每一个家庭提供条件;同时,将进行冷水鱼方面的深加工。

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